Sain jo jokin aika sitten arvostelukappaleen Sopat. -keittokirjasta, mutta kirjan saapuessa en ollut sopallisessa mielentilassa, joten opus jäi siltä kertaa
SLAAVILAINEN KALAKEITTO. Lisää lohikuutiot ja keitä viitisen minuuttia. Ostin pari viikkoa sitten Kala-autosta äyriäisiä, ja mukana tullut reseptilehtinen jäi pyörimään keittiön pöydälle
Lisää lohikuutiot, punajuurisuikaleet ja kaprikset ja anna poreilla vielä 5 minuuttia. 1. Pese punajuuret huolellisesti ja keitä niitä vähäsuolaisessa vedessä 20-30 minuuttia
Lisää lohikuutiot kiehuvaan keittoon. Kuutioi lohifilee ja suikaloi kylmäsavulohi. Sekoita ne keskenään ja mausta tuoreella basilikalla, mustapippurilla ja suolalla
Muistelin, mitä muuta ranskalaiseen kalakeittoon tarvittaisiin, enkä oikein muistanut kuin fenkolin ja valkosipulin ja niitä ostimme hallin vihanneskauppiaalta
Tämä lohikeitto oli mun ensimmäinen ja onnistui loistavasti ilman minkäänlaista ohjetta – jostain syystä olin aika ajatellut, että kalakeitto on joten vaikeaa valmistaa